豆瓣脆香虾福袋

豆瓣脆香虾福袋

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瑞雪兆丰年💖💖
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面皮炸的酥到掉渣，虾仁又嫩又弹，馅料青豆和胡萝卜丁拌上丹丹有机郫县豆瓣酱，鲜辣过瘾，越吃越香！
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

豆瓣脆香虾福袋的用料

丹丹有机郫县豆瓣酱 1.5勺 正方形面皮 4张
虾 4只 葱 1段
料酒 1勺 胡椒粉 3克
橄榄油 适量 生姜 3片

豆瓣脆香虾福袋的做法

#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解1

步骤1

虾冰箱取出解冻
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解2

步骤2

虾去头、去虾线和虾壳，清洗干净沥干水分。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解3

步骤3

虾中加葱段、料酒、生姜片和丹丹有机郫县豆瓣酱抓均匀腌制10分钟。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解4

步骤4

面擀成薄片，切4张正方形。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解5

步骤5

把正方形面皮放在擀面杖上使劲捏到一起
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解6

步骤6

锅中加油煮沸加入擀面杖，炸一个口袋，炸黄自动掉锅中，依次类推炸若干个口袋。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解7

步骤7

青豆水煮沸汁时煮5分钟，沥干水分。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解8

步骤8

青豆和胡萝卜丁拌上丹丹有机郫县豆瓣酱搅拌均匀
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解9

步骤9

把搅拌好的食材装入油炸面口袋
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解10

步骤10

装食材的口袋上面放一只腌制好的虾，牙签固定，目的是烤熟虾的尾巴翅起来，放了勺是防止福袋跌倒。虾袋放入双面空气炸锅炸蓝中，上面喷油160度，烤了12分钟。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解11

步骤11

生菜花边剪剪了4个叶，装饰豆瓣脆香虾福袋。
#川菜之魂 有机新生#豆瓣脆香虾福袋的做法图解12

步骤12

成品图

豆瓣脆香虾福袋的烹饪技巧

做福袋的面和的软硬适中，方块面放擀面杖上，使尽捏一下，炸出的福袋完整好装食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-12 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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